橙肉沙拉
“ 一款及其快手的低脂沙拉，是一款酸甜的开胃菜，适合于节后清理肠胃减轻负担”
[主料]
橙子：一个
苦菊：30克
鸡胸肉：一块
核桃仁：20克
[辅料]
盐：少许
黑胡椒碎：适量
橄榄油：10毫升
葱：适量
姜：一片
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[橙肉沙拉的做法步骤]
1、准备材料，苦菊用淡盐水浸泡后洗净
2、起锅放水，放入葱姜、鸡胸肉，大火煮开煮至用筷子能插透，稍微一焖，即可捞出
3、捞出的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉，捞出鸡肉撕成条，放入大碗中
4、橙子削掉外皮，
5、一半切块放入鸡肉中，另一半捏汁淋在鸡肉上，撒上适量的盐、黑胡椒碎
6、核桃仁用平底锅小火烘出香味，掰碎后放入碗中，倒入橄榄油拌匀
7、拌匀后即可上桌
[小窍门]
如果有红肉的柚子，颜色会更加漂亮，酸甜可口的沙拉
使用的厨具：平底锅
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