蓝莓布丁
[主料]
牛奶：375克
鸡蛋：3个
香草精：几滴
白糖：40克
[辅料]
吉利丁片：2片
凉开水：25克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[蓝莓布丁的做法步骤]
1、将模具放烤箱180度预热5分钟。
2、取出抹上黄油。
3、将白糖，香草精放入牛奶隔水加热，搅拌至白糖完全融化。
4、鸡蛋打散。
5、将牛奶稍放凉加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
6、过滤3遍。
7、吉利丁片凉水泡软，隔水融化。
8、将吉利丁液放入蛋黄液，搅拌均匀。
9、倒入模具，冷藏4小时。
10、脱模，淋上蓝莓酱。
11、成品欣赏。
12、成品欣赏。
13、成品欣赏。
所属分类： 甜品 儿童 下午茶 西餐 布丁 夏季食谱 增肥