快好知 kuaihz


核桃酥
“ 没有接触烘焙的时候什么都是买,接触后再听说外面怎么做的就不敢吃了,自己做最起码保证安全吧,而且真的很好吃哦,超级简单的步骤,你也试试吧。” [主料] 低粉:450g 核桃仁:150g 油:200ml [辅料] 白糖:140g 小苏打:4g 全蛋液:92g 黑芝麻:适量 盐:2g 口味:其他 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [核桃酥的做法步骤] 1、玉米油中加入白糖,拌匀 2、鸡蛋打散 3、加入盐和蛋液,拌匀 4、筛入低粉 5、加入核桃仁 6、搓小球 7、按扁,刷蛋液撒芝麻 8、烤箱中层175度,18分钟左右,出炉放凉密封保存,尽快食用 [小窍门] 具体大小自己可以根据喜好来决定。鸡蛋可以选大的,留点刷表面。我这一次做的比较多,可以减半做哦,具体时间根据自家烤箱来定,注意观看。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 老人 饼干 下午茶