土司
“ 用面包机烤制面包，我比较喜欢使用的有两个功能，一是用来和面，这个功能可以省力气；再有就是烘烤，其它的工序不用面包机也可以完成。这样就可以通过添加喜欢的食材，烤制出不同口味的大面包。”
[主料]
面粉：500克
玉米油：50克
白糖：80克
酵母粉：2克
[辅料]
红枣：适量
温水：200克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[土司的做法步骤]
1、先把水、玉米油、白糖放入面包桶。
2、再放入面粉，把酵母粉放在最上面。
3、 启动和面程序，在和面的过程中，要注意把沾在四周的面，小心的取下。
4、面包机揉面大约30分钟左右，即成光滑的面团。
5、 取一块面团，检查筋膜。揉出筋膜就可以了，否则就继续揉。
6、把面团取出。团成光滑的面团。
7、再次放入面包机，室温进行一次发酵。
8、发酵至2倍大以上，把面团取出，揉匀排气。
9、 分割成1大2小的面团。
10、取一个面团，按扁、放入红枣，再把面团团圆。
11、依次把三个面团都做好。
12、 第二次把面团放入面包桶里。大面团放中间，两个小的放两边。室温进行二次发酵。
13、发酵到如图这样，8分满左右就可以烘烤了。
14、我故意把面团发酵的更大一些，如图，顶部已经高出面包桶了，四周低的也和面包桶平了。
15、放入面包机烘烤50分钟。
1650、分钟后关机，用余温又烤10分钟，出炉。
17、晾凉就可以吃了。
[小窍门]
1、、也可以用自己喜欢的果脯代替红枣。
2、、500g面粉已经是上限了，再多面包机就装不下了。
使用的厨具：面包机
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