冰糖山楂
[主料]
冰糖：200g
山楂：1000g
[辅料]
纯净水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[冰糖山楂的做法步骤]
1、山楂洗净
2、准备好去籽的工具，淘宝有卖，也可以用圆珠笔笔筒代替，只要能把籽捅出去就好！
3、冰糖一包，根据个人口味适量，如没有冰糖也可以用白糖替代！
4、喜欢酸的朋友可以准备柠檬汁，酸的感觉会比白醋更温和，不会掩盖果香！
5、适量的水加热，把冰糖完全融化！
6、冰糖溶化后就可以加入沥干水分的山楂，这个煮至时间不能太久，因为山楂会容易碎，卖相也不好看，更主要会影响口感，时间在2分钟左右，关火后加入柠檬汁。
7、选好容器，最好密封，等到自然冷却后，放入冰箱放置一夜后食用最佳，这是汤色更加红，山楂更爽口！
8、汤水多了不能浪费，雪梨一个去皮去核，切成大块，
9、用剩下的水直接煮，雪梨煮至的时间要久一点，这样绵软的口感更适合老人和儿童，秋冬冰糖雪梨可以润肺止咳，做一点备用也是极好的！时间在10分钟左右，冷却后装入密封罐中，放入冰箱隔夜食用口感更佳！
[小窍门]
同样的方法也适合杨梅，不同季节配不用水果，比外面买的来的更健康更安全！主妇们不要懒惰哦！这可是充满爱的糖水，（糖尿病患者禁止食用）你看看看就算了，我血糖高不想害了你们，哈哈哈
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