莲藕猪肉饼
[主料]
肉馅：200g
莲藕：1个
香菜：一小把
鸡蛋：1个
[辅料]
大葱：一截
[调料]
食用油：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡粉：少量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[莲藕猪肉饼的做法步骤]
1、莲藕去皮洗净，切碎末。
2、香菜洗净，切碎末。
3、肉馅里剁入一截大葱，充分剁均匀，放入大碗中。
4、把莲藕碎和香菜碎放入大碗中。
5、放入适量的盐、生抽和少量鸡粉，打入一个鸡蛋。
6、搅拌均匀，腌制10分钟。
7、锅中放少许油，用手把调好的馅，弄成饼状，放入锅中，小火慢慢煎熟。
8、煎好一面后，翻面继续煎熟。煎到两面金黄即可出锅。
9、搭配蘸料更好吃，少许香醋和薄盐生抽，泡一个小米辣即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐