简约午餐——蛋炒饭
[主料]
米饭：适量
鸡蛋：适量
火腿：适量
胡萝卜：适量
玉米粒：适量
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、食材：米饭、鸡蛋、火腿、小葱、玉米粒、胡萝卜（要想炒米饭好吃，把米饭最好在冰箱保鲜层放2小时）。
2、将火腿、小葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散。
3、炒锅加适量植物油，油7成热放入胡萝卜和玉米粒翻炒。
4、再放入火腿、小葱翻炒（炎腿是蒸熟的，所以放的晚）。
5、炒香后放入米饭，翻炒均匀。
6、炒匀后关小火，淋上蛋液，迅速搅拌均匀，开大火炒至鸡蛋熟，加入适量盐调味即可。
7、出锅。
使用的厨具：炒锅
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