青椒肉丝盖浇面
“ 一款兼具主食和菜的饭菜，上大学时候最喜欢吃面，每天泡在山西面馆哈哈，自己在家也炒鸡爱做爱吃，大家喜欢可以试试 一个人的晚餐就那么解决了”
[主料]
圆辣椒：一个
肉丝：150g
挂面：1把
[辅料]
葱花：少许
盐：适量
蒜片：少许
生抽：适量
料酒：适量
淀粉：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青椒肉丝盖浇面的做法步骤]
1、青椒切丝、蒜切片、葱切葱花
2、肉丝在超市用机器切好了 用盐 生抽 淀粉 料酒 一点点白糖（提鲜）腌制一下
3、热锅凉油下肉丝，把火调到最低把肉丝滑熟变色
4、另起一锅煮面
5、面煮好要过凉水备用
6、把滑好的肉丝捞出控油
7、锅中放少许油下葱花姜片爆香下青椒丝
8、下滑好的肉丝
9、放少量盐、生抽 炒匀 淋入少许水，青椒断生即可出锅
10、浇在面上即可以了
11、好好吃
12、嘿嘿
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐 工作餐