肠仔面包
“ 不知道是不是孩子们爱吃火腿肠的缘故，也非常爱吃这一款肠仔包，自己也很喜欢做，因为整形简单，不象其它的那样要求有技术含量。”
[主料]
高粉：220克
水：140克
酵母粉：2克
盐：1克
植物油：15克
白糖：25克
[辅料]
火腿肠：6根
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[肠仔面包的做法步骤]
1、所有干性材料放面包桶里，酵母粉用面粉盖一下，最后加入水，启动面团程序，并进行一次发酵
2、面团发至2、3倍大小，戳个洞不塌陷不回缩
3、等分为6份，收圆，松驰15分钟
4、将火腿肠修成合适大小
5、取一块面团，按扁排气，搓成长条
6、将长面条卷到火腿肠上面，两端压紧
7、依次做好，放温暖湿润处进行二次发酵
8、发至2倍大小，表面刷全蛋液。烤箱预热后，180度中层，上下火，烤20分钟左右
[小窍门]
1、，如果和面时加鸡蛋，在水的份量里减少相应用量。
2、，烤箱温度和烤制时间仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐