素炒荷兰豆
“ 清爽的荷兰豆，脆脆的，一咬就有种清脆鲜嫩的感觉，”
[主料]
荷兰豆：300g
木耳：2g
[辅料]
胡萝卜：50g
盐：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒荷兰豆的做法步骤]
1、荷兰豆洗净，两头去掉，
2、从中掰成两瓣，胡萝卜切片，木耳提前发好，焯水，
3、热锅下油，
4、依次放入胡萝卜、木耳和荷兰豆，
5、快速翻炒至荷兰豆熟，撒适量盐即可，
[小窍门]
荷兰豆不熟是有微毒的，可以先焯一道水，再炒，不过就没有直接清炒出来的爽脆感了，
使用的厨具：炒锅
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