红豆芒果蛋挞
“ 一直想做蛋挞，迟迟未动，看到菜谱上都有加入低粉，不知怎地我就是不喜欢加入低粉，今天第一次做也没加粉类，想不到竟也是如此的细腻！”
[主料]
蛋挞皮：16只
[辅料]
牛奶：85克
淡奶油：85克
白糖：30克
蛋黄：1个
全蛋：1个
炼乳：适量（可不加）
红豆：适量
芒果：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[红豆芒果蛋挞的做法步骤]
1、牛奶中加入白糖打之白糖化开无颗粒
2、蛋黄跟全蛋打均匀
3、蛋液和牛奶混和打匀后加入淡奶和炼乳。
4、过滤下，使成品更细腻，蛋挞液就做好了。
5、蛋挞皮中放入红豆，芒果。
6、倒入配好的挞液，8分满，入烤箱190度20分钟。
7、香香的蛋挞出炉了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙