优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕
“ 这小小的纸杯蛋糕，小巧精致且美味，简单装饰却带出它的优雅尊贵，随着它的走红，已被广泛列入招待客人的美点。”
[湿料]
泡打粉：1/4茶匙
细砂糖：150g
白醋：几滴
黄油：57g
鸡蛋：1个
香草精：几滴
[干料]
酪乳：120g
盐：1g
红曲粉：5g
低筋面粉：125g
泡打粉：2g
可可粉：5g
[裱花]
奶油奶酪：227g
糖粉：60g
淡奶油：160g
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[红丝绒纸杯蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料，所有湿料全部混合均匀备用
2、将AB两种干粉混合
3、分三次交替加入混合好的湿料中，拌匀
4、分别挤到杯子中，8分满
5、震两下弄平
6、送入烤箱中层，上下火160度，烤20~30分钟
7、出炉后将烤好的蛋糕胚子用小刀把中间掏空，掏出的胚子放在碗中备用，将裱花所用的材料做好，装进裱花袋，填满蛋糕胚子
8、然后在蛋糕面上纹出花纹
9、在上面撒些碎捏碎的蛋糕底即可
10、成品欣赏
11、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱