清炒莴笋片
“ 喜欢吃莴笋，清清爽爽的，清炒莴笋片是一款以莴笋、大蒜为材料的家常菜，即营养又美味。最主要的是吃了不长肉.”
[主料]
莴笋：一根
[辅料]
油：一两
大蒜：三瓣
花椒：10颗
鸡精：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒莴笋片的做法步骤]
1、莴笋切成长薄片，大蒜切成蒜末备用，
2、炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅.下入莴笋片翻炒几下两分钟.
3、加入适量盐、鸡精翻炒均匀，下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅.
[小窍门]
为保持菜的美观.花椒炸后可以捞出.
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜