荷兰豆胡萝卜炒年糕
“ 微辣，咸鲜，简单快手。”
[主料]
年糕片：适量
荷兰豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
小米椒：2个
花椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷兰豆胡萝卜炒年糕的做法步骤]
1、年糕片适量。
2、荷兰豆择洗净，斜切一刀。
3、胡萝卜刮成薄片。
4、锅内适量水烧开，年糕片焯软捞出。
5、胡萝卜，荷兰豆焯一下捞出。
6、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒香。
7、焯过的胡萝卜荷兰豆放入翻炒两下。
8、年糕放入。
9、倒入半勺开水。
10、适量盐，鸡精调味。
11、翻匀关火盛盘。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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