素炒花生米
“ 花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。”
[主料]
花生：100克
黄瓜：0.5条
红椒：0.5个
[辅料]
盐：1勺
茶油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒花生米的做法步骤]
1、花生，准备好；
2、红椒和黄瓜，切成丁，备用；
3、花生，洗去浮尘，沥水，备用；
4、热锅，放入茶油，放入花生，翻炒，这里火不要大，要不断的翻炒，花生容易糊；
5、等花生开裂，放入黄瓜和红椒；
6、翻炒，边淋入一小勺的水；
7、加入适量的盐；
8、搅拌，翻炒；
9、出锅～～～
[小窍门]
雨夕碎碎念：
炒花生，注意火候，注意要不断的翻炒～～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐