老鹅干巴炒饭
“ 老鹅干巴炒饭，香喷喷的吃剩饭^_^
这个老鹅干巴真的是太太太好吃了，用来炒饭也是一绝，简单的配点蔬菜，就能让剩饭华丽丽的变身~”
[主料]
老鹅干巴：适量
胡萝卜：半根
荷兰甜豆：适量
米饭：一碗
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[老鹅干巴炒饭的做法步骤]
1、食材如图；
2、老鹅干巴切片再切短小的丝，荷兰豆剥壳洗净，胡萝卜洗净切小丁；
3、炒锅上火，倒一点点油，下入鹅干巴小火炒香；
4、下入荷兰豆和胡萝卜丁翻炒片刻断生；
5、加入米饭，炒散（米饭可以提前捣松散一些，好炒）；
6、调入适量的盐和味精，翻炒均匀出锅，有小葱还可以放点葱花，味道更好~
7、好了，简单又好吃~
[小窍门]
1、、老鹅干巴可以换成牛干巴，一样简单一样好吃；
2、、蔬菜可以放牛心菜白菜等依个人喜好添加；
3、、米饭最好是用隔夜的米饭，因为隔夜了之后米饭的水分会失去一些，米饭每一粒就更有嚼劲，这样炒饭的时候也不会粘在一起，炒出来的色相也更好。如果不想要隔夜米饭，也可以临时煮饭，不过水量要比平时放少一点，煮熟后可以放冰箱冰一冰再炒~~
使用的厨具：炒锅
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