西红柿煮猫耳朵
“ 我家老公的早餐。西经柿汤里面加入了猫耳朵，浓浓的汤，很有嚼头的猫耳朵，咸鲜适口。”
[主料]
猫耳朵：200克
鸡蛋：1个
西红柿：1个
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿煮猫耳朵的做法步骤]
1、西红柿切块，葱切段。
2、猫耳朵从冰箱取出。
3、锅中放适量油，入葱花爆香。
4、加入西柿翻炒。
5、加入水大火煮开。
6、加入猫耳朵大火煮。
7、当猫耳朵熟时，打入蛋液。
8、加入少许葱花、芝麻油、盐调味出锅。
[小窍门]
做这道汤面，水不要加太多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐 工作餐