酱香手撕包菜
[主料]
包菜：200克
[辅料]
葱：1/4棵
姜：2克
蒜：3克
豆豉：10克
老抽：1匙
醋：1匙
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香手撕包菜的做法步骤]
1、锅内放油，油热后放入花椒，炒出香味儿，将花椒捞出
2、放入豆豉炒出香味儿
3、依次加入姜、蒜、葱，炒出香味
4、放入洗净的包菜，翻炒
5、带炒至包菜变软，变色后加入老抽、醋，因为豆豉本事很咸，因个人口味儿调入盐
6、继续翻炒入味儿后出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜