火麻仁田园五彩蔬
“ 这道菜食材多样、色彩斑斓、营养丰富，而且只用了一种调料，就是老干妈酱，菜品最后再撒上火麻仁，又增加了一抹清香的味道，很值得分享。”
[主料]
洋葱：适量
荷兰豆：适量
火麻仁：15克
木耳：适量
白蘑菇：适量
豆腐干：适量
[辅料]
蒜末：适量
[调料]
老干妈辣酱：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[火麻仁田园五彩蔬的做法步骤]
1、将上述食材择洗干净，改刀成大小差不多的块。
2、锅中放油，油热后爆香蒜末，先放入荷兰豆、蘑菇、豆腐干这3样食材煸炒。
3、多炒一会后放入洋葱和木耳翻炒。
4、待食材即将成熟，放2小勺老干妈辣酱。
5、将食材和酱翻炒均匀。
6、食材均匀入味即可出锅装盘并撒上火麻仁增香。
[小窍门]
炒制此菜时间不宜长，才能保持食材脆爽的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜