德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕
“ 淋上巧克力，撒上糖粉，一款萌萌的圣诞树根蛋糕就做好了，是不是很漂亮？
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[主料]
鸡蛋：4个
牛奶：50g
油：44g
巧克力：100g
[辅料]
面粉：70g
糖：60g
盐：2g
蛋奶哟：50g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[圣诞树根蛋糕的做法步骤]
1、德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕 制作原料
2、色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
3、色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化
4、放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用
5、分次将细糖和盐加到蛋白中，将蛋白打至完成阶段
6、先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀
7、将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制17min左右即可
8、待其冷却后，扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷
9、冷藏10min，取蛋糕卷的两节放在一起
10、将淡奶油煮沸，加入巧克力搅拌至完全融化，淋在蛋糕卷上
11、加上装饰 圣诞树根蛋糕就做好了
[小窍门]
可用叉子划出模拟大树的纹路，再加上糖果等的装饰
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 儿童 下午茶