红糖麻酱发面饼
“ 这个红糖麻酱饼是我在家经常会做的一种面食，特别要推荐这个红花糖麻酱饼，因为他真的太好吃了，红糖中加入了麻酱，真的太香甜了，芝麻和红糖具有很丰富的营养，能补血养颜，补脑，抗养化，润肤养发，增强记忆力，抗衰老的作用，这个红糖麻酱饼，烙好后散发出芝麻街的香气，吃到口里，外皮焦香里层软嫩，馅料香甜顺滑，做起来又不是特别麻烦，比蒸馒头节省时间，是非常理想的一种美食”
[主料]
面粉：250匙
红糖：100克
麻酱：100克
酵母：3克
白糖：5克
口味：甜味
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：普通
[红糖麻酱发面饼的做法步骤]
1、酵母加温水调匀，放十分钟后加入白糖
2、倒入面粉中用筷子搅成雪花状
3、用手和成面团
4、过十分钟后再揉面一次，和成光滑的面团，盖好后进行醒发，大约40分钟左右
5、麻酱用水懈开，
6、加入红糖搅拌均匀，成粘稠状
7、面团醒发到两倍大，有蜂窝眼就好了
8、反复揉出气泡
9、搓条，分均等份，按扁
10、取一个剂子，擀圆
11、抹上红糖麻酱
12、象包包子一样，转圈捏严
13、中间收口要捏紧
14、口向下摆放，都包好
15、用手轻轻按薄
16、饼上刷点水，沾上生的芝麻
17、锅中加植物油，将有芝麻的一面向下烤制，盖上盖子，小火，见底下微黄翻个个，继续烙两面金黄，饼鼓起既熟
[小窍门]
吃时，小心烫口，怕红糖流出可加点面粉
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼