红豆糕
“ 简单的一种点心，用马蹄粉加马蹄粒可以做马蹄糕，加上红豆可以做成红豆糕，这次做红豆的”
[主料]
马蹄粉：250克
红豆：200克
[辅料]
黄片糖：280克
水：1300ml
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[红豆糕的做法步骤]
1、先将红豆放高压锅煮沸10分钟，开盖后水豆分开，水分留下备用
2、将250克马蹄粉加500ml水开成生浆
3280、克片糖加750ml水煮开，这个过程可用红豆水
4、将红豆加入煮好的糖水里
5、关小火，从第一步开好的生浆水里盛出两勺加入锅中，然后迅速搅拌均匀
6、关火，将锅里煮好的糖水迅速倒到第一步开好的生浆水里，迅速搅拌均匀。将搅拌好的生熟混合浆倒进盘子开水蒸30分钟
[小窍门]
水开后放进去蒸
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点 甜品