金宝顶蓝莓马芬
“ 马芬制作简单也不费时间而且容易成功，如果不想花太多时间，又想吃到美味的蛋糕不妨试试马芬蛋糕。
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材料部分 左边的是主体的原料，右边的是金宝酥粒的原料。”
[主料]
黄油：125g
淡奶油：185g
中筋面粉：300g
盐：1/4勺
泡打粉：10g
柠檬皮屑：1个
白砂糖：70g
鸡蛋：2个
蓝莓：185g
[辅料]
黄油：25g
白砂糖：25g
杏仁粉：25g
中粉：25g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[金宝顶蓝莓马芬的做法步骤]
1、德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬  金宝酥粒部分制作原料
2、金宝酥粒：把黄油、白砂糖、杏仁粉、面粉混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。
3、德普烤箱食谱——金宝顶蓝莓马芬 主体部分制作原料
4、把黄油、淡奶油隔水加热融合并搅拌均匀
5、凉后加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
6、筛入面粉、糖、盐、泡打粉，加入柠檬皮翻拌均匀。
7、加入2/3的蓝莓搅拌均匀。粗粗的搅拌好就可以了，不要搅拌过度
8、把蛋糕糊分装到纸杯中，把剩余的蓝莓放在上面
9、撒上金宝酥粒。均匀分布就好。放入预热好的烤箱，快热180度，23分钟，要烤到蓝莓爆浆为止
[小窍门]
1、.马芬面糊不要搅拌太过顺滑，粗粗的就可以了，不然烤完后组织会出现空洞。
2、.天气比较热时，金宝酥粒做完可以先放冰箱里冷藏。
3、.每家的烤箱温度都是有偏差的，所以烤制的时间和温度仅能做个参考。但一定要烤到蓝莓爆浆为止，如果没有，就说明还没有烤熟。
使用的厨具：电烤箱
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