肉末蒸茄子
“ 蒸菜是最好的保留食材的原汁原味以及营养成分的使用方法，肉末蒸茄子荤素搭配，营养美味，快来品尝吧。”
[主料]
长茄子：2条
猪肉馅：100克
[辅料]
白菜：1个
油：50克
盐：1匙
生抽：1匙
葱：1棵
蒜：1个
骨头汤：1勺
胡椒粉：1匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[肉末蒸茄子的做法步骤]
1、所有的都做好了，冷水上锅蒸15-20分钟
2、装盘备用
3、依次填满茄子
4、依次填满茄子
5、依次填满茄子
6、锅中热油，油热加入蒜末煸炒至金黄，加入适量生抽，少许盐，适量骨头汤调成汁
7、将调好的汁均匀的淋入蒸好的茄子上，美味的肉末蒸茄子，荤素搭配，肥而不腻，根本停不下来。
[小窍门]
1、.茄子尽量选择粗一些的但不要太老。2.肉馅顺时针搅拌上劲。3.馅料放盐了调汁的时候根据个人口味选择盐的用量。
使用的厨具：蒸锅
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