咸肉豆腐汤
“ 在一农庄里吃过类似的汤，觉得味道的鲜美，妈家刚好拿来一大碗的鸡汤，想着试做下这个豆腐汤，自己做的一点儿也不比人家农庄里的差呢，很鲜美……”
[主料]
咸肉：适量
豆腐：适量
[辅料]
鸡汤：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[咸肉豆腐汤的做法步骤]
1、准备材料。
2、豆腐切成半公分厚的小块。
3、淀粉上正反面粘下。
4、将其入锅煎。
5、两面煎制金黄即可捞起。
6、煎好的豆腐用厨房纸巾吸下油。
7、咸肉洗净切片。
8、取一汤锅，倒入鸡汤。
9、再加点水进去。
10、将切好的咸肉倒入鸡汤锅内。
11、盖上锅盖，煮15分钟左右。
12、将煎好的豆腐放入锅内。
13、小火炖至入味，约20分钟（咸肉本身有比较大的咸度，不用加盐了的，再加上鸡汤很鲜美，也不用加味精调味了的）。
14、撒上香菜，出锅。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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