烤肉煲仔饭
“ 寒冷冬季做一份热气腾腾的煲仔饭有营养又美味，还特省事！”
[主料]
大米：160克
熟烤肉：1块
[辅料]
小青菜心：6棵
香菇：6个
鹌鹑蛋：2个
烤肉汁：1勺
香葱：1段
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：普通
[烤肉煲仔饭的做法步骤]
1、准备所需要的食材
2、大米提前泡一个小时左右
3、锅里涮一层油
4、放入米加入水1:5左右煮
5、模具涮点油放在平底锅里煎鹌鹑蛋
6、香菇和青菜开水烫半分钟
7、等米饭收干汁放入烤肉和蔬菜浇点烤肉酱汁盖上锅盖焖个5分钟
8、最后加点小香葱点缀
[小窍门]
锅里涮油防止米饭粘锅，做煲仔饭看着点火候调节不小心就会少糊了！加入烤肉汁就不需要加盐已经入味
使用的厨具：瓦煲
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