火爆鱿鱼须
“ 鱿鱼须用干辣椒爆炒出来，脆嫩微辣，鲜香可口。”
[主料]
鱿鱼须：200g
[辅料]
洋葱：20g
芹菜：20g
干辣椒：20g
藕：20g
[调料]
料酒：1勺
胡椒粉：1勺
口味：微辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[火爆鱿鱼须的做法步骤]
1、鱿鱼须切段在水里烫变色即可捞出。
2、放入料酒和胡椒粉腌制。
3、把洋葱、芹菜和藕切成段备用。
4、油热以后放入剪成段的干辣椒，爆炒出香味。
5、再放入腌制好的鱿鱼须大火爆炒。
6、放入洋葱和芹菜炒出香味。
7、最后放入藕段翻炒均匀，加入盐即可。
8、出锅。
使用的厨具：不粘锅
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