鲜橙红豆糖水
“ 在油管子网站，忘了是哪位直播主，分享了在糖水中放鲜橙子的视频，视频可以看出，加了橙子让甜甜的糖水多了一分水果的香味，笔者在这里谢谢TA。本来呢，广东人在煮红豆绿豆糖水时喜欢放陈皮，这次就破一次例，放一个新鲜的橙子。”
[主料]
中国红豆：1/2杯
美国红豆：1/2杯
橙子：1个
[调料]
红糖粉：适量
口味：果味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：高级
[鲜橙红豆糖水的做法步骤]
1、把红豆泡约2小时，洗净倒入压力锅。
2、用粥档，调时间为30分钟。
3、把豆和汤一起倒入另一锅（感觉操作方便些，不换锅也可以的），再放一个橙子，大火烧开后改慢火，煮约20分钟，把橙味煮出来。
4、用细密网筛把浮沫滗出来。
5、加适量的红糖粉，煮溶，试味，甜度合适就OK了。Enjoy !
[小窍门]
一、美国红豆个头大，用压力锅煮比较快，但请读者不崇尚此货，它们虽然个头大，但味道不及中国红豆香，笔者在中国红豆量不够时才加美国红豆；
二、放了新鲜橙子在汤里，的确有种香橙味，又是一个新的体验；
三、贴子里提到的杯，为国际量杯的杯。
使用的厨具：电压力锅、汤锅
所属分类： 糖水