婴儿营养肉松
“ 家有二宝，大宝10岁，小宝10个月，都是长身体长智力的大好阶段，为了让我家二宝聪明又健康，我们全家总是变着法子给宝贝们添加各种美味又营养的美食，但是现在外面出售的食品不是有添加剂就是有各种质量问题，海淘物价又太贵也容易买到假货，让我们这些为人父母的大人多多少少会有些心理阴影，真不知该买什么样的食品给自己的孩子吃。久而久之家里人就有了自制美食的想法，但迫于家中有2个孩子，全家人平时围着转都忙不过来，一直没有闲余时间来做那些繁琐的美食！自家里有了东菱DL-T13面包机后，瞬间解决了我们家这一大难题，它的到来使我们家的生活水平有了质的飞越。 一日之计在于晨，要做一位好妈妈就要从为宝贝们准备一顿丰富营养的早餐开始，这次我用面包机做了一款适合我家二宝的营养肉松：选料高档，无盐无添加剂，纯天然绿色，营养又美味，宝宝拌饭之最佳选择。猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。芝麻、核桃含有极为丰富的氨基酸、铁、钙、蛋白质，经常给孩子吃点芝麻，对幼儿骨骼，牙齿的发育，脑神经的发育都非常有好处。一岁以内幼儿不适用食盐、味精、白砂糖、色拉油等调味品，所以我这次选用了比较适合婴幼儿的拉杜蓝乔鳄梨油、美国无盐氨基酸酱油、光合堂麦芽糖”
[主料]
瘦肉：500克
[辅料]
姜：10克
葱：10克
鳄梨油：15克
芝麻粉：10克
[配料]
氨基酸无盐酱油：5克
麦芽糖粉：20克
料酒：3克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[婴儿营养肉松的做法步骤]
1、材料
2、将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉丁，与姜片、葱一起放入锅中煮30-40分钟，
3、煮熟后将肉块放在菜板上用刀背剁松压平。
4、将压平的肉和料酒、酱油、鳄梨油、糖一同放进面包机。
5、选择肉松程序，1小时10分钟，启动。 启动后先加热不转动，随后到达一定温度后快速转动直至结束
6、肉松烘烤好后迅速取出，晾凉后撒上芝麻核桃粉装瓶，密封保存。
7、肉松外表金黄富有光泽，质地细腻有蓬松感，口感酥软松脆而富有回味，原汁原味健康绿色。
[小窍门]
1、. 此款肉松冷却后应放密封罐，置阴凉地方保存；
2、. 猪肉放进面包机之前一定要把水滤干，否则最后成品肉丝不容易蓬松；
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙