千层发面饼
“ 周末早起做了千层发面饼。”
[主料]
面粉：200g
酵母粉：2g
[辅料]
温水：120g
白芝麻：少许
盐：少许
油：适量
花椒粉：少许
口味：咸香
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[千层发面饼的做法步骤]
1、酵母粉加温水和匀放置5分钟。
2、和成面团盖保鲜膜室温发酵。
31、小时后面发了。
4、揉匀排气后擀成长片。
5、抹上层油，撒上盐与花椒粉。
6、从一侧卷起。
7、切成三份。
8、两头都捏严。
9、擀成圆饼，抹点水，蘸上芝麻。
10、锅中放油，放入饼，小火煎制。
11、淋一点水，盖盖焖。
12、至两面金黄。
13、切开装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 饼