快好知 kuaihz


黑妞、甜甜圈
“ 本来是想多做几个花姑娘的,无奈“德芙白巧克力”我无法降伏它,所以就成全了黑妞们。” [主料] 低劲粉:100克 [辅料] 白糖:90克 玉米油:30克 牛奶:30克 鸡蛋:3个 德芙黑巧克力:2个 彩色糖针:适量 口味:甜味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:普通 [甜甜圈的做法步骤] 1、准备材料 2、玉米油倒进牛奶里 3、用手动打蛋器打到油和奶相互融合变为奶白色 4、白糖倒进鸡蛋里 5、放进温水里打发,手动打蛋器打发全蛋做温水里好打发 6、亲们都说全蛋打发,打发到牙签插进一厘米不倒就打发成功了。是吗? 7、还有画8字不易消失也可以,我打了一个小时,有点后悔没买电动的,想想买了没烤箱多数都是放在那里也是浪费,我已经买了很多“烘培”方面的东西了都在那里放着 8、筛入低劲粉 9、上下翻拌,不要打圈以免消泡 10、在放入油奶翻拌均匀 11、当家的买的,刷点油就第一锅刷以后都不用刷 12、把糊糊装在裱花袋里,装在裱花袋里挤进去方便,也是为了这个我才买了裱花袋,现在感觉太浪费了基本用不到啊! 13、这是打开模具的样子 14、这是合上模具,刚才就在这搞错了返回去什么都没了,我这次不反回去了,亲们13-14换一下 15、我翻了三个,相知到蛋糕有没有熟,牙签插进去没有蛋糕带出就熟了 16、全做好了 17、巧克力融化“德芙黑”锅里放冷水,水要高过巧克力开小火 18、慢慢的就融化了,要不停的搅拌,用这个方法融化不了“德芙白巧克力”。 19、把甜甜圈放进去 20、撒上彩塘、彩针 21、黑妞、来了 22、下次做‘花姑娘’ 所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶