啤酒芝麻面包
[主料]
面包机：350克
燕京啤酒：175克
黄油：20克
白糖：15克
黑芝麻：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
鸡蛋：刷表明，一个
[调料]
盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[啤酒芝麻面包的做法步骤]
2、除黄油外所有材料放入厨师机。
3、和面档搅拌3分钟。
4、加入黄油，继续和面档，搅拌2分钟。
5、整理成面团。
6、盖上湿布，发酵至两倍大。
7、分别分成小剂子，盖上湿布，静置10分钟。
8、揉成光滑面团，烤盘铺蛋糕纸，放入烤盘中。
9、发酵至两面大，夏天盖湿布。
10、表面刷一层鸡蛋液。
11、入烤箱，上下火160度烘烤20分钟出炉。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐