米汉堡
“ 我们中国人还是以吃米饭为主的，米汉堡与传统汉堡相比热量低了很多，能吃饱又不会发胖。”
[主料]
大米：240克
猪肉馅：200克
生菜：50克
[辅料]
大葱：6克
生姜：3克
盐：4克
胡椒粉：3克
蚝油：1汤匙
沙拉酱：1汤匙
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[米汉堡的做法步骤]
1、准备材料。
2、选择香软口感，短粒米的米种，按开始键煮米饭。
3、米饭煮好备用。
4、准备猪肉馅，加入蚝油、生姜、胡椒粉、盐搅拌。
5、加入葱末搅拌均匀。
6、取一块搅好的肉馅，用手团成肉饼。
7、平底锅加少许油，放入做好的肉饼小火煎制。
8、将肉饼煎熟，煎制两面金黄即可。
9、小碗中涂一层熟油，将蒸好的米饭放入，压实。
10、扣在盘子里就是一个米饭汉堡胚。
11、放上清洗干净的生菜叶。
12、放上煎好的肉饼，挤上沙拉酱。
13、另外再做一个米饭汉堡胚，盖上，撒少许黑芝麻即可。
[小窍门]
1、、可以做成牛肉馅的，也可以根据自己喜好放培根，西红柿等等。
2、、煎制肉饼要小火慢煎，避免煎糊。
3、、碗底可以放上保鲜膜再做米汉堡胚，方便取出汉堡胚。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
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