首乌红枣鸡汤
“ 中药何首乌有补肝肾、益精血、壮筋骨、润肠消躁之功，红枣有益气补血、健脾和胃、缓阴血、生津液、悦颜色的作用。何首乌性温而味苦、涩、甘，而红枣性温而味甘及有和百药之功，两者合用正好相得益彰，合而炖鸡，甘润可口，有补肝肾、益精血、美发养颜之功，对阴虚血少、头发早白、遗精者甚适宜。”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
首乌：适量
红枣：适量
桂圆：适量
姜片：少许
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[首乌红枣鸡汤的做法步骤]
1、备好食材:首乌提前洗净用温水泡半小时(因为药材是干的泡软易炖出味)，鸡肉洗净去皮及肥油。
2、鸡肉焯水。
3、红枣洗一下，备点桂圆。
4、将所有食材放入大碗中加适量的水，放入电饭煲隔水炖2小时。
5、时间到，调少许盐，完成。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜