菠菜炝拌腐竹
[主料]
菠菜：适量
腐竹：适量
干红椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：焯
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜炝拌腐竹的做法步骤]
1、菠菜洗净备用
2、入开水锅中焯水
3、腐竹冷水浸泡，在用开水烫一下，去除豆腥味
4、腐竹切段
5、菠菜改刀放入
6、放入红辣椒段，用热油淋入激出香味
7、加盐和酱油拌匀即可享用
8、家常小菜，请您品鉴
[小窍门]
现吃现拌，不要加醋哦！祝您愉快！
使用的厨具：平底锅、煮锅
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