青椒茶干炒咸肉
[主料]
青椒：2只
茶干：适量
咸肉：适量
[辅料]
蚝油：适量
家乐麻辣鲜露：适量
盐：适量
白砂糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒茶干炒咸肉的做法步骤]
1、洗净的青椒和茶干改刀备用
2、咸肉洗净切成薄片，清水加入葱姜料酒煮五分钟
3、沥干水分用少许蚝油和家乐麻辣鲜露拌均匀增加底味
4、热锅冷油放入青椒和茶干中火炒至半熟加入适量盐，盛起备用
5、锅内倒入适量花生油烧热后放入干辣椒面爆香
6、将咸肉片先倒入锅中翻炒片刻，在放入青椒和茶干翻炒均匀即可
7、咸香微辣，下饭小菜哦。
使用的厨具：炒锅
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