麻婆豆腐
“ 今来一款家常版：麻婆豆腐，利用手边的材料做起来，一样超级好吃，美味的下饭菜哦！”
[主料]
嫩豆腐：适量
豆瓣酱：适量
老干妈：适量
[辅料]
小葱：适量
肉末：适量
[调料]
油：适量
水淀粉：适量
花椒粒：适量
胡椒粉：适量
口味：香辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、一块嫩豆腐备用。
2、适量肉末备用。
3、嫩豆腐切块装盘。
4、小葱切碎，淀粉加水调制后好。
5、锅中入油烧热倒入肉末煸炒。
6、放入豆瓣酱和老干妈翻炒。
7、加入适量水煮沸。
8、放入嫩豆腐煮沸。
9、煮至入味淋入水淀粉。
10、可晃动锅，不用搅拌，嫩豆腐易碎，出锅撒入葱花和胡椒粉即可。
11、家常小菜，请您品鉴。
12、颜色非常好看，口味当然也是棒棒哒。
[小窍门]
豆瓣酱和老干妈咸度适中，不需要加盐，当然也可根据自己口味选择喽！祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜 午餐 晚餐