私家牛肉酱
“ 私房牛肉酱，每次做的时候朋友一定煮好面条等着新鲜出炉的拌面条吃！口水啊！”
[主料]
牛肉：250
[辅料]
郫县豆瓣：200
黄豆酱：50
盐：5
糖：50
芝麻：50
紫苏籽：50
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[私家牛肉酱的做法步骤]
1、新鲜牛肉脱水
2、豆豉要软硬适中的
3、郫县豆瓣必须选择好的
4、生芝麻
5、生紫苏籽
6、炒牛肉，油要多一些，火大一点，让牛肉完全脱水，炒熟变硬。
7、炒牛肉的时候加入糖，按照喜好可以适当多加！
8、加入不同种类酱的味道是不一样的啊！
9、加入豆豉，继续犯炒。
10、加入黄豆酱两小勺。
11、加入郫县豆瓣，继续翻炒
12、加入紫苏籽继续翻炒，手好累啊，半小时了！
13、加入芝麻，继续加油！
14、成品完成了，美味啊。
15、拍照技术不太好，但是确实美味，朋友盛赞很久了，现在拿出来大家共享！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜