可乐饼（改良版）
[主料]
土豆：300克
肉末：70克
[辅料]
鸡蛋：1只
干淀粉：适量
面包糠：适量
香葱：适量
料酒：适量
酱油：适量
椒盐：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[改良版可乐饼的做法步骤]
1、食材：土豆。
2、肉末。
3、鸡蛋（已打成蛋液）。
4、干淀粉。
5、面包糠。
6、香葱。
7、将土豆洗净、去皮。
8、放在案板上切成片。
9、随后，将切好的土豆片放入蒸锅中，盖上盖蒸熟。
10、再将蒸熟的土豆片捞出。
11、晾凉一下，用勺子压成土豆泥，待用。
12、接着，在肉末中加适量的料酒、生抽、椒盐。
13、搁入香葱拌匀。
14、然后，将土豆泥合入肉末中。
15、拌匀。
16、取一点土豆泥搓成圆球压扁一下。
17、粘上干淀粉。
18、粘上蛋液。
19、粘上面包糠。
20、全部做好的可乐饼。
21、最后，下入油锅中煎至两面金黄，即可。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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