清炒茭白
[主料]
茭白：3根
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[清炒茭白的做法步骤]
1、食材，新鲜茭白。
2、洗净去皮擦丝。
3、起锅放油下葱蒜末煸香。
4、下入茭白丝，翻炒均匀，烹些黄酒。
5、淋点热水，调味，放盐，生抽，鸡精炒熟即可出锅！（茭白擦细丝很快就熟）。
6、成品，原汁原味，清香爽口！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐