鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋
“ 豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。”
[主料]
鸡蛋：4个
胡萝卜：30g
[辅料]
香葱：10g
[调料]
油：1勺
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备原材料豇豆、豇豆、胡萝卜。
2、锅中烧开水放入豇豆焯水断生。
3、焯好水的豇豆立即放人冷水中过凉沥干水份。
4、豇豆切成小粒粒备用。
5、胡萝卜切成和豇豆相同大小的粒状。
6、鸡蛋打散放入豇豆粒拌匀。
7、放入胡萝卜和香葱粒。
8、放入适量盐和味精调味均匀。
9、鸡蛋炒至定型不成熟即可出锅享用。
10、鸡蛋炒至定型不成熟即可出锅享用。
11、美味诱人的豇豆胡萝卜炒鸡蛋装入盘中。
12、搭配小馒头和水果一起吃味道一级棒。
13、这道美味不但营养丰富还非常适合喜欢快手菜的小伙伴们。
14、鸡蛋入口那是非常的鲜美香浓噢。
15、好好吃好每一餐是对自己最好的奖励。
[小窍门]
豇豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白，能够参与消化系统的调理，也可防治急性肠胃炎以及呕吐腹泻症状，还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的作用。豇豆给人提供了易于消化吸收的蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。并且，豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐