烧烤料炒鸡心
“ 简单易做，孩子还爱吃的一道菜，比外面的烧烤要卫生。”
[主料]
鸡心：300克
孜然：1茶勺
[辅料]
烧烤料：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[烧烤料炒鸡心的做法步骤]
1、冰箱里拿出鸡心解冻
2、解冻之后切开，再用开水焯一下鸡心，然后捞出，用水洗净控干。
3、烧烤料备好
4、锅内油烧热
5、下入焯好的鸡心煸炒
6、放入烧烤料、孜然继续煸炒，鸡心变色熟了，烧烤料也就入味了
7、装盘
[小窍门]
1、、鸡心切完后先入水焯一下再炒；
2、、炒的时候多放油省得粘锅，烧烤料、孜然放了后别的都不需要放了。
使用的厨具：炒锅
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