菠菜蒸肉丸
[主料]
菠菜：150克
肉：150克
山药：150克
[辅料]
蚝油：1勺
生抽：2勺
胡椒粉：1勺
油：1勺
料酒：2勺
香油：1勺
葱：10克
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜蒸肉丸的做法步骤]
1、猪肉加姜葱和上述调料搅匀腌20分钟
2、波菜焯水
3、过凉沥干卷成圆形
4、山药用刀背剁碎加到肉馅中拌匀
5、放在菠菜上
6、入锅蒸、水开后蒸15分钟
7、撒点胡萝卜碎
使用的厨具：蒸锅
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