火麻仁双丝（粉丝、豆腐丝)蒸金针菇
“ 家中最普通的食材、最少的调料、最简单的制作，最鲜美的口感，最适宜夏日的菜肴！”
[主料]
细粉丝：1小捆
豆腐丝：30克
金针菇：50克
火麻仁：15克
[辅料]
蒜末：10克
小米辣：3个
葱花：15克
[调料]
蒸鱼豉油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[火麻仁双丝蒸金针菇的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材。
2、盘中先铺好一层粉丝，再铺上一层豆腐丝，之上再铺好金针菇，再将蒜末和小米椒放上。
3、放适量蒸鱼豉油和蚝油。
4、蒸锅上汽蒸7分钟左右，出锅淋热油，撒上火麻仁增香。
[小窍门]
如果豆腐丝有咸味，应酌情加蒸鱼豉油和蚝油，以免过咸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐