颈肉叉烧
“ 不同于梅花叉烧的口感
使用猪颈肉口感香醇，入口即化的感觉
十分美味，让你欲罢不能.......”
[主料]
猪颈肉：1包
[辅料]
叉烧酱：3匙
蜂蜜：1匙
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[颈肉叉烧的做法步骤]
1、猪颈肉在于油花小分布广，食用口感绵密很香。用叉子在肉的2面插上些小孔方便入味
2、直接买的叉烧酱，省去各种调和的麻烦。在肉的二面涂上叉烧酱
3、均匀的抹匀放置冰箱冷藏保鲜，腌制24小时
4、腌制好后拿出常温放置一小时回温，并倒去汁水。稍微晾干.....
5、蜂蜜水采用1:1的比例，增加味道并使颜色靓丽
6、烤箱提前预热200度，在最底下烤盘铺张锡纸。肉置于烤架上，烤箱设置上下火200度，中层30分钟。
710、分钟之后肉开始干燥成形
8、打开烤箱在门板下垫张报纸，防止拉出烤网滴油。然后刷上一层蜂蜜，再推进去继续考
9、数分钟后按照上面程序，反复几次并翻面刷上蜂蜜
1030、分钟到即完成烤制
11、冷却后即能切片
12、美味 漂亮的叉烧来一口？
13、十分美味的叉烧肉【PS这个是瘦肉，只是分布着很多油花】
[小窍门]
垫报纸的时候，小心碰到加热管燃烧起来
使用的厨具：电烤箱
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