鸡米花
“ 鸡胸肉蛋白质含量较高，并且容易被人体吸收和利用，含有对人体生长发育重要的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡肉具有温中益气、补虚添精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”
[主料]
鸡胸肉：2个
[辅料]
九三非转基因葵花籽油：适量
鸡蛋：2个
面包糠：适量
土豆淀粉：4大汤匙
料酒：少许
生抽：少许
盐：适量
葱段：适量
姜片：适量
清水：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[鸡米花的做法步骤]
1、鸡胸肉2块
2、切长条
3、切小长条
4、鸡胸肉放入盆里，加入料酒、生抽、盐、葱、姜腌15分钟
5、两个大鸡蛋打散
6、加入土豆淀粉4大汤匙和少许的水
7、调匀
8、锅内加入九三非转基因葵花籽油，加热。鸡肉条沾满糊，再沾面包糠（不用压实，用筷子夹住沾就可以）
9、油温在七、八成热的时候下入鸡肉条
10、鸡米花微黄，浮上来了即可捞出
11、控油，上桌
[小窍门]
1、  面包糠搓碎些更好，我没搓
2、 鸡米花变黄即可出锅，鸡肉很爱熟的
使用的厨具：炒锅
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