南瓜海绵蛋糕
“ 南瓜海绵蛋糕，南瓜是自己在阳台种的，绿色有机瓜。自从爱上烘焙这条“不归路”越陷越深，一发不可收拾，一有时间就琢磨蛋糕的口味、口感、形状、颜色、简单的.....
南瓜海绵蛋糕就是一种简单食材、入口即溶，纯天然的蛋糕”
[主料]
南瓜：150克
蛋糕粉：150克
鸡蛋：3个
牛奶：30克
黄油：25克
白糖：30克
[辅料]
泡打粉：1/2勺
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜海绵蛋糕的做法步骤]
1、南瓜去皮，洗干净，切块，蒸熟，放凉，料理机绞碎；
2、蛋糕粉和泡打粉拌均，过刷；
3、黄油室温软化和牛奶拌均；
4、全鸡蛋，加入白糖；
5、鸡蛋打发，打到变白色，提起打蛋器有细纹不会马上消失；PS：如果鸡蛋从冰箱拿出，应该放凉再打，冬天应该隔温水打发。
6、打发的蛋液，加入过筛拌均的蛋糕粉和泡打粉，拌均；
7、加入南瓜泥拌均；
8、加入拌均的黄油牛奶，继续拌均；
9、全部拌均好浆糊，倒入模具中；PS：我用的不同模型，有大有小，因为小朋友喜欢吃小的。
10、烤箱预热180度，烤25分钟；
[小窍门]
1、.南瓜煮熟放凉洌干水，用料理机绞碎；
2、.全单打发，打到发白才可以；
使用的厨具：电烤箱
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