原味蛋糕卷
[主料]
鸡蛋：5个
玉米油：50g
牛奶：50克
低筋面粉：60g
[辅料]
蛋白：5个
醋：几滴
白糖：50克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[原味蛋糕卷的做法步骤]
1、准备材料。
2、油，蛋黄、牛奶，倒在一起。
3、筛入低筋面粉、搅拌均匀。
4、蛋白倒入醋、开始打发。
5、打发一会、放白糖20克，然后继续高档打发，然后有纹路了放剩余白糖。
6、打发蛋白好了，先倒入三分之一和蛋黄搅拌，用铲子炒菜模式搅拌，在然后倒完蛋白，烤盘铺上油纸，弄均匀，放入烤箱烤架。
7、中层，150度，30分钟。
8、等放凉一会，上面在放一个油纸。
9、翻过来去掉油纸的样子。
10、卷起来，等两分钟。
11、切块就好啦、很好吃。
[小窍门]
蛋清分离一定要注意、里面有一点蛋黄它也不发、我就是因为没分离好、所以显得不怎么发、哈哈哈。
使用的厨具：烤箱
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