新版热干面
“ 喜欢吃热干面。买面条自己做，随意放些自己喜欢的各种蔬菜。感觉也很不错的。简单宜做又快捷。”
[主料]
干面条：200G
油：适量
豆芽：一把
青蒜：三棵
盐：适量
[辅料]
麻酱：适量
胡萝卜：适量
腌萝卜条：适量
紫甘蓝：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[新版热干面的做法步骤]
1、干面条
2、麻酱用适量的水搅拌下
3、胡萝卜切碎
4、紫甘蓝切碎
5、萝卜干切碎
6、豆芽用开水焯下切碎
7、青蒜适量洗好切碎
8、开水下锅煮面条五分钟
9、捞出的面条 用色拉油拌下 这样不会粘
10、用佐料拌好面
11、加入所有的菜 搅拌好 一碗新式的热干面OK了
[小窍门]
煮好的面条用油拌下 防止面条粘连 热干面都是碱面做的多煮会 碱味会小些
使用的厨具：煮锅
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