小番茄里脊肉
[主料]
里脊肉：1段
[辅料]
小番茄：4个
番茄酱：1.5汤匙
白糖：2汤匙
淀粉：1汤匙
盐：0.5茶匙
油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[小番茄里脊肉的做法步骤]
1、番茄放开水中滚烫几下，剥去皮，切小丁
2、猪肉切条，放淀粉，花生油，少许盐，腌制15分钟
3、锅烧油，油量多些。放猪肉煎炸，盛出备用
4、留下刚刚煎猪肉的底油，下番茄炒几下
5、再到些番茄酱
6、两汤匙白糖，翻炒一会
7、下猪肉炒匀，盖盖子煮一会，中间多翻动，以免粘锅
8、当汁水变少时，大火收汁即可
9、成品
10、成品
使用的厨具：炒锅
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